Et godt kosthold er viktig for et godt og aktivt liv
Kostholdet er ikke hele løsningen for å holde seg frisk, men en viktig del. Kostholdet kan legge til rette for å kunne være mer fysisk aktiv.
Ved sykdom er den enda viktigere med hyppige måltider som er rike på protein og energi. Enkle tilsetninger som beriker maten kan øke ernæringen i maten uten å øke mengden mat.
Eksempler på dette er å tilsette en spiseskje nøytral soyaolje i yogurt eller sauser, tilsette fløte i sausen eller kaffen. Bruke ekte smør eller majones på brødskiva.
Studiehefte til inspirasjon
Arendal kommune har laget studieheftet Mat og måltider i eldreomsorgen. Målet er å inspirere til nytenkning og oppmuntre til faglig oppdatering omkring mat og måltider i helse- og omsorgstjenesten. Her er også gode eksempler på beriking av mat og andre gode tips for å øke appetitten.
Les heftet “Mat og måltider i eldreomsorgen” (PDF, 5 MB)